Día: 17 marzo, 2017

ASADILLO

– INGREDIENTES:1 kg. de pimientos rojos1/2 kgr. de tomates2 dl. de aceite.3 ajosCominos. – ELABORACIÓN: En una rustidera se ponen los pimientos con aceite y se introducen en el horno a 2000C. Por otro lado freímos el tomate y cuando los pimientos estén asados y sin piel, se pican y […]

CALDERETA

– INGREDIENTES:1 kgr. de cordero.1/4 kgr. de tomate.4 dientes des ajos.1 pimiento choricero.100 gr. de cebolla.2 dl. de vino blanco.150 gr. de asadura de cordero.Pimienta en grano y sal. – ELABORACIÓN: En una sartén se rehoga el hígado y se aparta. se fríe el pimiento choricero y pitilla si se […]

Torrijas

– INGREDIENTES:PanAceiteHuevoLecheCanela – ELABORACIÓN: Se corta el pan duro en rodajas, se pasa por un plato con leche y otro con huevo y se fríe. Cuando está frío se reboza en azúcar y canela. Se sirve frío.

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