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El Mirador de la Mancha de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) acogió el pasado viernes la clausura de los cursos de Ayudante en sala y Ayudante de cocina, que ha impartido el reconocido chef Javier Donaire y al que han asistido casi cuarenta alumnos, y la entrega de diplomas a quienes terminaron los cursos.
Al acto de clausura en el que pudimos apreciar una muestra culinaria de los platos y tapas aprendidos por los alumnos, asistieron el alcalde Miguel Angel Famoso, acompañado por el concejal de Turismo y Comercio Luis Amancio Párraga, y las concejalas de Servicios Sociales, Isabel Úbeda Portugués y María José Alises, del area de cultura y medio ambiente.
Las iniciativas de formación, que se han desarrollado durante los meses de febrero y marzo en jornadas intensivas de tarde, organizadas por el Ayuntamiento, a través de su concejalía de Turismo y la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento, y en colaboración con El Mirador de la Mancha, ha permitido formar a los alumnos participantes y dotarles de los conocimientos necesarios para poder desarrollar su trabajo en el sector de la hostelería, como así lo ha confirmado el profesor y chef Javier Donaire, que ya cuenta con algunos de los alumnos como trabajadores de El Mirador de la Mancha.
Los representantes del equipo de gobierno municipal tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano la experiencia adquirida por los alumnos del curso, valorándose esta muy positivamente y con gran satisfacción, invitando Miguel Angel Famoso a que el resto de empresas de Villarrubia de los Ojos, que precisen de mano de obra cualificada, opten por este modelo de formación que permita la incorporación de nuestros vecinos al mercado de trabajo.
La Agencia de Desarrollo Local estudia ampliar este tipo de iniciativas a otros ámbitos con implicación de otras empresas, para ofrecer formación cualificada a desempleados de la localidad.
