Mantecados tradicionales

DificultadPrincipiante
Productos1 Persona
Tiempo de preparación1 hr 15 mins
 1 kg manteca
 1 kg azúcar
 6 yemas de huevo
 2 kg harina
 2 ralladuras de limón
1

Trabajar un poco la manteca con las manos. Batir las yemas y mezclar bien todos los ingredientes, trabajando la masa.

2

Hacer bolitas de esta masa y aplastarlas con el dedo.

3

Pintar con huevo batido y ponerles azúcar antes de introducirlas al horno.

4

Batir la manteca con las manos, como en las dos anteriores recetas. Agregar el aceite, el zumo de las naranjas y el azúcar. Cuando todo está bien combinado se le añade la harina, poco a poco, hasta conseguir hacer la masa. No debe quedar muy dura.

5

Hacer los mantecados con la forma que se desee. Pintarlos con huevo batido y echarles azúcar.

6

Meter los mantecados al horno hasta que estén hechos.

Ingredientes

 1 kg manteca
 1 kg azúcar
 6 yemas de huevo
 2 kg harina
 2 ralladuras de limón

Instrucciones

1

Trabajar un poco la manteca con las manos. Batir las yemas y mezclar bien todos los ingredientes, trabajando la masa.

2

Hacer bolitas de esta masa y aplastarlas con el dedo.

3

Pintar con huevo batido y ponerles azúcar antes de introducirlas al horno.

4

Batir la manteca con las manos, como en las dos anteriores recetas. Agregar el aceite, el zumo de las naranjas y el azúcar. Cuando todo está bien combinado se le añade la harina, poco a poco, hasta conseguir hacer la masa. No debe quedar muy dura.

5

Hacer los mantecados con la forma que se desee. Pintarlos con huevo batido y echarles azúcar.

6

Meter los mantecados al horno hasta que estén hechos.

Mantecados tradicionales
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