6 huevos
1 vaso de aceite frito
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
ralladura de limón
6 gaseosas azules
6 gaseosas blancas
1,20 kg harina
Un dulce muy pero que muy casero, y muy de estas fechas de Semana Santa, junto con las flores o las torrijas. Esta receta es de mi abuela, cacereña de nacimiento, pero como ya no la recuerda, pues la hemos unido a la receta manchega y la verdad es que quedan de lujo!!
1
Se mezclan todos los ingredientes menos la harina. Bien mezclados . El aceite frito deriva de: Freir una piel de naranja y otra de limón en el aceite y retirar cuando estén fritas. Dejar enfriar el aceite.
2
Se va añadiendo poco a poco la harina , hasta que la masa esté elástica y no se nos quede pegada a las manos, más o menos nos admitió 1, 200 Kg. de harina.
3
Vamos cogiendo pellizcos de masa, hacemos una tira y lo unimos por ambos extremos formando un rollo.
4
Le hacemos unos cortes con la tijera alrededor.
5
Los freímos en abundante aceite muy caliente.
6
Sacamos y pasamos por azúcar.
Ingredientes
6 huevos
1 vaso de aceite frito
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
ralladura de limón
6 gaseosas azules
6 gaseosas blancas
1,20 kg harina
