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Satisfacción por el reciente Bacchus de plata para el “Ojos del Guadiana Chardonnay”, en El Progreso

Satisfacción en la Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) por conseguir un Bacchus de Plata con su vino “Ojos del Guadiana Chardonnay 2020” en el XIX Concurso Internacional de Vinos Bacchus.

“El 2020 ha sido un año complejo y hemos ido trabajando día a día superando retos, y este premio junto a otros logrados en 2021, ya llevamos una docena este año,  nos demuestra que vamos por buen camino, porque en todos los concursos donde nos hemos presentado este año, con nuestros vinos, hemos tenido premios”, asegura Jesús Julián Casanova, presidente de El Progreso.

Muchos consideran al concurso Bacchus como la gran cita española con el mundo del vino; en parte, por ser el único concurso de España reconocido por la OIV. La Unión Española de Catadores (UEC) congregó, durante cuatro jornadas, más de 1.500 vinos procedentes de numerosos países. Muestras que han sido catadas por un centenar de expertos en el célebre Casino de Madrid, obteniendo los vinos de la DO La Mancha un total de 8 premios, el de El Progreso entre ellos, siendo fiel protagonista y compitiendo con vinos de altísima calidad, explicaba esta Denominación de Origen en nota de prensa.

Además El Progreso ha sido la única cooperativa en acudir a una feria comercial a nivel nacional en Santander, recientemente, donde han percibido muy buenas sensaciones y perspectivas.

En FENAVIN 2022 cumplirán su 105º Aniversario

Esta cooperativa, una de las principales productoras y exportadoras de Europa, ya se ha inscrito también para la Feria Nacional del Vino de referencia en España FENAVIN 2022, donde acudirá en un stand compartido, en su 105º Aniversario, con su grupo comercializador VIDASOL, que también cumplirá su 5º Aniversario en esta feria. Vidasol está formado por las cooperativas El Progreso, de Villarrubia de los Ojos; Los Pozos, de Daimiel; Oleovinícola Campo de Calatrava, de Bolaños; Bodegas Castillo de Consuegra y Cristo del Prado, de Madridejos.

En cuanto a las perspectivas de campaña, Jesús Julián Casanova comenta que la uva progresa adecuadamente y aún es pronto para valorar la campaña, que podría ser de una   producción media, a la vista de los indicadores climatológicos y de precipitaciones.

Sobre el mercado vinícola asegura que “se ha estabilizado, y activado la retirada de vino a buen ritmo, aunque no sabemos si el ritmo será suficiente para desocupar el envase necesario en la bodega, con vistas a la campaña más próxima, que podría comenzar en agosto”.

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La incorporación de jóvenes a la agricultura y ganadería seguirá contando con ayudas del Gobierno de Castilla-La Mancha

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha vuelto a reclamar que la región pueda disponer de agua suficiente para todos los proyectos que se quieren poner en marcha. Actualmente, hay dos convocatorias abiertas, una de incorporación hasta el 18 de junio, y otra de mejora de explotaciones hasta el 17 de septiembre, que cuentan con 100 millones de euros a disposición de las y los jóvenes

Las y los jóvenes que quieran incorporarse a la agricultura y ganadería lo seguirán haciendo con ayudas del Gobierno de Castilla-La Mancha. Así de tajante se ha mostrado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, durante una visita a la explotación ganadera de caprino Agroventorro, situada en Casas de Juan Núñez (Albacete).

Martínez Arroyo ha recordado que fue una decisión tomada en 2015 por el Ejecutivo que encabeza el presidente Emiliano García-Page y que, hasta ahora, “lo hemos conseguido, hemos cumplido”, con 2.660 chicas y chicos incorporados desde entonces, facilitando el relevo generacional en las empresas agrarias y generando puestos de trabajo.

Durante la visita, el consejero ha tenido la oportunidad de “ver que la medida de incorporación de jóvenes y la mejora de explotaciones se hacen realidad”, en este caso con una mujer que ha tomado el relevo de su tío al frente de una explotación de caprino de leche “que genera empleo y riqueza” y que hace posible que la gente que vive en el medio rural tenga oportunidades, y que personas que residen en las ciudades encuentren trabajos agrarios y “decidan quedarse a vivir en alguno de nuestros pueblos”. “Ojalá más explotaciones como esta”, ha afirmado.

“En este momento hay dos convocatorias abiertas”, ha recordado Martínez Arroyo durante su intervención, animando “a todos los que se lo estén pensando a que presenten su solicitud”. Se refería a la convocatoria de incorporación de jóvenes, cuyo plazo finaliza el próximo 18 de junio; y a la convocatoria de mejora de explotaciones, abierta hasta el 17 de septiembre.

En total, están puestos a disposición de las y los jóvenes 100 millones de euros entre estas dos convocatorias, que se suman a los 70 millones de otra convocatoria de mejora dirigida los profesionales del sector, con 170 millones de euros en total. “Somos la Comunidad Autónoma que más está apostando por este modelo y la única que está garantizando que todos los que se quieran incorporar al sector tengan ayudas públicas”, ha explicado el consejero.

Agua para el desarrollo

Durante su intervención, Francisco Martínez Arroyo ha afirmado que el Gobierno regional seguirá “defendiendo los intereses de Castilla-La Mancha” en materia de agua para que pueda haber desarrollo, porque “no pueden existir proyectos como este sin la garantía del agua”.

El consejero ha reivindicado el acceso al agua para que el sector agroalimentario siga aportando un 17% al PIB de la región. “Hay que hacer entender a quien tenga que tomar las decisiones que el medio rural necesita agua para su desarrollo, que sin agua no hay futuro para la España interior,” que no tiene otras posibilidades de acceso a este recurso; y concluía: “aquí sabemos perfectamente lo que es sudar por una gota de agua”, ha dicho.

Explotación Agroventorro

La explotación ganadera de caprino Agroventorro que ha visitado hoy el consejero cuenta con 1.500 cabras de leche y está preparada para poder ampliar el número de cabezas de ganado hasta las 1.800, gracias a las ayudas de incorporación y mejora recibidas por su propietaria. Una dotación económica que permite, entre otras cosas, tener la alimentación y ordeño mecanizados.

Este proyecto no solo asegura el relevo generacional en la explotación, sino que fija población en el municipio, gracias a los empleos consolidados, y también en otras localidades del entorno, a cuyas empresas se vende la leche.

En la visita a Agroventorro, el consejero ha estado acompañado por la joven que regenta la empresa, Ana Isabel Sánchez Tornero, y su familia; el presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero; el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en Albacete, Ramón Sáez; y el alcalde de Casas de Juan Núñez, Juan Carlos Gómez Gonzalez.

Antes de acudir a la explotación, el consejero ha visitado el Ayuntamiento de la localidad, donde su alcalde le ha explicado la importancia de la agricultura y la ganadería para su municipio que, gracias a este sector, puede mantener empleo y población.

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La Ley de la Viña y el Vino y una interprofesional, dos instrumentos para que Castilla-La Mancha tenga “voz propia” en el mundo del vino

Castilla-La Mancha “quiere tener voz propia en el mundo del vino” y para ello son fundamentales dos herramientas: la nueva Ley de la Viña y el Vino que se trabaja con el sector y la creación de una interprofesional. 

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha manifestado este viernes durante su intervención en la clausura de la Asamblea General Ordinaria de Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha, que ha tenido lugar en el Auditorio Municipal de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).

El consejero ha asegurado que la región líder en producción y superficie en el sector vitivinícola necesita tener “los instrumentos” para llegar a tener esa “voz propia” a la que se ha referido Martínez Arroyo. Y esta Ley es imprescindible para ello, dado que a día de hoy no existe tras su derogación en la legislatura del PP porque fue una cuestión que se “politizó”, ha dicho.

Y también necesario es que en Castilla-La Mancha se cree una interprofesional regional del vino, ha dicho el titular de Agricultura. “Toca, porque nos hemos dado cuenta que debemos defender nuestro sector nosotros”, ya que “no puede ser que desde fuera nos digan lo que tenemos que hacer y, para que eso no suceda, debemos de tener la Ley y la interprofesional”, ha subrayado.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, ha alabado el trabajo que se realiza desde esta organización y ha recordado que, si el sector agroalimentario representa hoy el 17 por ciento de la riqueza de la región, es, en gran medida, “gracias al esfuerzo de los 160.000 cooperativistas agroalimentarios que hay en Castilla-La Mancha”.

De esta manera, Martínez Arroyo ha pedido que se siga avanzando en la agrupación comercial para que se cuente con un movimiento cooperativo “fuerte”, que es el que genera riqueza y, además, contribuye a la fijación de la población en los pueblos siendo las cooperativas las empresas que no se deslocalizan.

Una PAC para que ningún agricultor o ganadero se quede fuera

En relación a las negociaciones de la PAC, el responsable de la agricultura en la región, ha incidido en dos puntos que para Castilla-La Mancha son importantes en su posición ante esta reforma: la convergencia total y la reducción de las regiones agronómicas.

Ante todo, el objetivo es que “ningún agricultor y ganadero se quede fuera” de esta política europea y, por ello, se va a seguir defendiendo al agricultor profesional. “No lo vamos a contar, lo vamos a hacer”, ha insistido, “porque de lo que se trata es de tomar decisiones y ponerlas sobre la mesa como hace la región para que se preserve el modelo de agricultura familiar, el de las pequeñas y medianas empresas, para que puedan seguir realizan una labor que es fundamental para el territorio”.

Como también lo son los jóvenes, En esta línea, Martínez Arroyo ha recordado que el plazo para la incorporación de jóvenes en la nueva convocatoria de ayudas está abierto hasta el 18 de este mes. Las entidades colaboradoras y Cooperativas tienen tiempo para avanzar en los expedientes y se les ha pedido que aprovechen los recursos públicos puestos a disposición de los jóvenes, siendo este apoyo con ayudas públicas un compromiso del Gobierno desde 2015 que ha permitido que 2.660 chicos y chicas se hayan incorporado en la región a la agricultura o la ganadería, un tercio de ellos, mujeres.

Insignias de Oro

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha asistido a este acto junto a la alcaldesa, Rosa Melchor, y el presidente de la entidad, Ángel Villafranca. Una jornada en la que se ha homenajeado, entregando las Insignias de Oro, al que fuera consejero de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y diputado, Alejandro Alonso, así como al expresidente de la DO La Mancha y de Cooperativas agro-alimentarias, Gregorio Martín Zarco -premio cuya entrega ha correspondido al propio Martínez Arroyo-, y a Antonio Zahonero, expresidente de la SAT Coagral y expresidente de APAG de Guadalajara, por su trayectoria a favor del movimiento cooperativista.

La violencia machista es “inasumible” en una sociedad como la nuestra

La clausura comenzaba con un minuto de silencio como muestra de solidaridad a la familia de las niñas, Olivia y Anna, cuyo cuerpo sin vida de la mayor fue localizado ayer junto a la costa de Tenerife. Martínez Arroyo, de esta manera, ha iniciado su intervención ante los asistentes, en nombre del Gobierno de Castilla-La Mancha, con palabras sobre este triste desenlace. Así, ha dicho que “tenemos hoy todos el corazón partido” y ha pedido que no se quede en el olvido la situación que está pasando la madre de estas dos niñas, y que se denuncie por todos, “con contundencia, con compromiso hoy y siempre, la violencia machista inasumible en una sociedad como la nuestra”.

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El campo clama por el agua en Villarrubia de los Ojos

Cerca de 200 tractores han participado esta mañana en una concentración en Villarrubia de los Ojos, a cuyo término, Florencio Álvarez, portavoz de la plataforma “Sin agua, no habrá vida” de la localidad, ha leído un manifiesto en nombre de todos los convocantes el que se ha hecho un llamamiento a todas las Administraciones, a la Confederación Hidrográfica del Guadiana, a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, al Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, para “decirles que Villarrubia de los Ojos y comarca sin agua, se mueren, desaparecen, no habrá renovación juvenil y su población migrar”

Cerca de 200 tractores han participado esta mañana en Villarrubia de los Ojos en una concentración de agricultores y ganaderos para pedir soluciones ante la problemática del agua y en defensa del regadío que afecta a toda la zona.

Florencio Álvarez, portavoz de la plataforma “Sin agua, no habrá vida” de Villarrubia de los Ojos, ha leído un manifiesto en nombre de todos los convocantes el que se ha hecho un llamamiento a todas las Administraciones, a la Confederación Hidrográfica del Guadiana, a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, al Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, para «decirles que Villarrubia de los Ojos y comarca sin agua, se mueren, desaparecen, no habrá renovación juvenil y su población migrar».

Por este motivo han solicitado «comprensión y racionalidad», puesto que «nosotros ofrecemos compromiso».

Álvarez también ha advertido durante la lectura del manifiesto que «si continúan sin escucharnos, ampliaremos medidas de presión llevando los caudalímetros a las puertas de la Confederación dirigiendo nuestros tractores  y nuestros agricultores ante la Confederación Hidrográfica del Guadiana, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha e incluso ante el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico».

Posteriormente ha entregado el manifiesto al alcalde de Villarrubia de los Ojos, Miguel Ángel Famoso, para que se lo traslade a las autoridades competentes.

La concentración, en la que han participado agricultores y ganaderos de Villarrubia de los Ojos, Pedro Muñoz, Socuéllamos, Las Labores, Arenas de San Juan y La Solana, ha partido de la Cooperativa El Rubial para dirigirse en tractorada y a pie hasta la Plaza de laConstitución, donde se ha procedido a la lectura del manifiesto por parte de losconvocantes.

La Plataforma “Sin agua, no habrá vida” de Villarrubia de los Ojos está integrada por agricultores de las Cooperativas El Progreso y El Rubial, defensores del regadío, con el apoyo de la Hermandad de San Isidro Labrador, y de las principales organizaciones agrarias Asaja y Coag, asociaciones de familias y mujeres del ámbito rural como Afammer y Amfar, así como el Ayuntamiento de Villarrubia de los Ojos.

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Agricultores de Villarrubia sacarán sus tractores a calle en defensa del regadío

Los agricultores de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) protagonizarán este viernes, 4 de junio, una tractorada en defensa del regadío para sus explotaciones y en la que se prevé la participación de más de un centenar de vehículos agrícolas .

La tractorada está organizada por la plataforma villarrubiera “Sin agua, no habrá vida”, compuesta por agricultores de las Cooperativas El Progreso y El Rubial, y defensores del regadío, con el apoyo de la Hermandad de San Isidro Labrador y de las organizaciones agrarias Asaja y Coag.

También cuentan con el apoyo de asociaciones de familias y mujeres del ámbito rural como Afammer y Amfar y del Ayuntamiento de la localidad ciudadrealeña, ha informado en un comunicado la plataforma.

La protesta se iniciará, a las 10 horas, desde la Cooperativa El Rubial y discurrirá por las calles Grande y Concepción para acabar en la Plaza de la Constitución, frente al Ayuntamiento, con una concentración y la lectura de un manifiesto.

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Los regantes advierten del «duro golpe» que supondrán las nuevas tarifas eléctricas

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Ciudad Real se suma al «malestar» generado por las reformas energéticas que pretende el Gobierno y pide que «reconsidere su decisión de elevar la factura eléctrica a los regantes».

Así, para mostrar su parecer, la organización agraria ha emitido un comunicado en el que ha denunciado el «duro golpe» que supone esta modificación y «la falta de información hacia el sector agrario de las nuevas tarifas que entrarán en vigor en junio» y que afectarán a todo el territorio nacional.

Modificaciones

De este modo, ante las nuevas normativas sobre la modificación de tarifas para el regadío, Asaja Ciudad Real afirma que «estas modificaciones que entrarán en vigor el 1 de junio incluyen la desaparición del término de potencia fija, que contrataba la horquilla de uso del 85% hasta el 105%, provocando un incremento de coste del 15% en la factura sobre este concepto los meses de no regadío».

Además, «los tramos horarios para el regadío se complican, aumentando de tres a seis horas y quedando más dispersos. Se modifica también el sistema de penalización por sobrepasamiento de tramos horarios sin que los agricultores sepan cuáles son las sanciones de los posibles excesos que puedan cometer para paliarlos y rectificarlos. Por último, aparece un nuevo concepto para la penalización por consumo, energía reactiva capacitiva, que generará nuevos costes hacia el regante», explican desde Asaja.

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ASAJA Ciudad Real vaticina una campaña de cereales media inferior a la del año 2020

La sectorial de Cereales y Oleaginosas de ASAJA se ha reunido hoy en Madrid para analizar la evolución de la campaña de cultivos herbáceos 2020-2021 y pronostica una cosecha en la media de los últimos años. Los productores aprovechan, además, para pedir medidas que den solución a los principales problemas que sufre el sector.  

 Ya han entrado las cosechadoras en la zona sur de España y se pone de manifiesto una cosecha con rendimientos a la baja debido a la falta de precipitaciones a partir del mes de marzo. Se ha constatado unos meses de marzo y abril de los más secos de los últimos 60 años, en ésta zona. Sin embargo, para las zonas centro y norte del país, aún es pronto para avanzar resultados ya que quedan unas seis semanas para que se generalice la cosecha y las producciones finales dependerán de las condiciones climatológicas en este intervalo de tiempo.

En lo relativos a la provincia de Ciudad Real las expectativas para este año 2021 es de una cosecha media, inferior a la del año 2020 que estuvo por encima de la media de los últimos diez años. Según las comarcas, las previsiones pueden variar. Los cultivos de cereales y leguminosas más destacados en la provincia son la cebada, avena, trigo blando y guisantes. Aún queda el último tramo del año antes de la cosecha, que comenzará la primera semana de junio y, esperando que el tiempo acompañe, desde ASAJA se recomienda a todos los agricultores que aseguren sus cosechas ante las adversidades climatológicas que pudieran ocasionar desastres de última hora, como el pedrisco.

Con independencia de las cifras finales de producción, la sectorial de ASAJA ha hecho hincapié en la necesidad de dar solución a una serie de problemas que afectan a los productores cerealistas y que tienen que ver con la prohibición de quema de restos de cosecha; los daños producidos por la fauna cinegética; la falta de reciprocidad en las importaciones de cereales y la volatilidad de los precios.

Respecto al problema generado por la prohibición de la quema de los restos de cosecha, los agricultores piden sensibilidad a nuestros políticos ya que esta práctica es una herramienta con la que siempre ha contado el agricultor y que le ha facilitado el control de plagas y malas hierbas. Un año más, se ha demostrado que la eficacia de las materias activas que van quedando en el mercado cada vez es menor, por lo que la quema resulta cada vez más necesaria y constituye una herramienta útil para el agricultor.

En cuanto a los daños por fauna cinegética, se constata que los cierres perimetrales derivados de la pandemia, que han impedido una caza controlada de estos animales, han tenido como consecuencia la proliferación de estas poblaciones, causando muchos daños en los cultivos. En este sentido, ASAJA pide que los agricultores sean compensados por parte de la Administración para paliar las mermas de cosecha.

Otra de las conclusiones de esta sectorial tiene que ver con las importaciones de cereal. Desde ASAJA se reclama que se incrementen los controles en frontera y se exija reciprocidad a aquellos productos procedentes de terceros países, ya que éstos, en muchas ocasiones, no cumplen con las exigencias que se imponen a las producciones europeas. Las reglas del juego tienen que ser iguales para todos productores.

Por último y ante el sorprendente aumento de las cotizaciones y la volatilidad de los precios en los mercados internacionales y mercados de futuros, la sectorial de ASAJA quiere dejar constancia que estos movimientos en el mercado obedecen fundamentalmente a prácticas especulativas y que los agricultores no se han beneficiado de estos precios, ya que las cosechas estaban vendidas con anterioridad.

La Asamblea General de la cooperativa El Progreso refrendó las cuentas e informe de gestión del año del Consejo Rector

“Pese a las dificultades, el balance es positivo y de beneficios, solventando bien las dos cosechas, y con stock asumibles de vino y AOVE en nuestras instalaciones de cara a las próximas cosechas”, dijo Jesús Julián Casanova

La Cooperativa El Progreso celebró Asamblea General Ordinaria en el Auditorio Municipal de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), en el que se hizo balance del año en curso que se cierra con beneficio, pese a las dificultades por la pandemia.

Jesús Julián Casanova, presidente de El Progreso, hizo en su balance anual un recorrido por varios puntos principales. Así analizó lo que había sido el año desde agosto de 2020 hasta la fecha en El Progreso, una de las principales productoras y exportadoras de Castilla-La Mancha, con más de 2.300 socios.

“Nos hemos ido adaptando al momento y a las medidas sanitarias por la pandemia, y, dentro de las circunstancias, hemos salido muy bien parados, solventando bien tanto la vendimia pasada cómo la recogida de aceituna” comentaba Casanova.

En cuanto al balance mercantil, la cooperativa acaba con un balance de producto sin vender de 8 millones de litros de vino, y de solo 600 toneladas de aceite de oliva virgen extra, registrándose, por otro lado, un balance positivo en lo económico, con un beneficio después de impuestos de 128.000 euros.

El Consejo Rector informó también a los socios de cómo van las subvenciones de los programas Vinatis y de reestructuración, y de proyectos presentes y futuros en los que se trabaja.

Preparan tractorada en junio de la Plataforma “Sin agua, no habrá vida”

En la Asamblea, Francisco Florencio Álvarez, en nombre de la Plataforma villarrubiera “Sin agua, no habrá vida”, junto a otros miembros de la misma, dio cuenta de lo realizado los últimos meses por parte de la plataforma, insistiendo en que “Villarrubia sin agua se muere y desaparece”. Informó de las reuniones mantenidas con Junta, CHG y partidos políticos, y como están pensando en convocar una tractorada a primeros de junio como medida de presión.

Esta plataforma reivindica el uso racional del agua, integrando la misma agricultores de las cooperativas de Villarrubia de los Ojos, El Progreso y El Rubial, defensores del regadío, con el apoyo de la Hermandad de San Isidro y de las principales organizaciones agrarias locales Asaja, Coag, Afammer y Amfar, así como del Ayuntamiento.

Entre sus puntos reivindicativos piden una mayor agilidad en la tramitación y resolución de los expedientes que solicitamos a la Confederación Hidrográfica del Guadiana y, si ésta no llegase, por lo menos “pedimos la no sanción de los expedientes en curso, ya que el agricultor villarrubiero busca siempre la manera legal de poder subsistir con su explotación con el agua asignada”, dijo Alvarez.

Los miembros de la plataforma animaron a sumarse a la tractorada e insistieron en su llamamiento a las Administraciones, a la Confederación Hidrográfica del Guadiana y al Gobierno de Castilla La Manchan para hacerles entender que “Villarrubia de los Ojos sin agua se muere y desaparece; necesitamos humanidad y comprensión y ofrecemos compromiso”.

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Vidabol presenta “Algaraba” con un maridaje gastronómico

Vidabol presenta a distribuidores de Castilla-La Mancha, sus aceites ecológicos “Algaraba” Milenario y Centenario, en una cata dirigida por Javier Donaire, reconocido chef de El Mirador de la Mancha de Villarrubia de los Ojos y la catadora María Plana.

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Vidabol cierra la promoción de sus AOVEs gourmet “Algaraba” con un maridaje gastronómico

Con el que presentó a distribuidores de Castilla-La Mancha sendos aceites ecológicos en “El Mirador de la Mancha”, cata-maridaje dirigida por el reconocido chef Javier Donaire y la catadora María Plana

Vidabol, sociedad cooperativa de Castilla-La Mancha, ha presentado a distribuidores de Castilla-La Mancha, especialmente de Ciudad Real y Toledo, sus AOVES ecológicos “Algaraba” Milenario y Centenario, elaborados con zumo de aceitunas procedentes de olivos milenarios y centenarios, en una cata-maridaje dirigida por Javier Donaire, reconocido chef de El Mirador de la Mancha, de Villarrubia de los Ojos; y la catadora María Plana.

En la cata-maridaje estaban presentes también el presidente del grupo Oleo Vidabol, Jesús Julián Casanova, a su vez presidente de El Progreso, acompañado por los presidentes de las cooperativas Campo de Calatrava, de Bolaños, Julián Castro, y Los Pozos, de Daimiel, José Joaquín Moreno-Chocano.

Abrió la cata Casanova recordando que, con el lema “El sabor del tiempo”, el grupo de cooperativas ciudadrealeñas ha lanzado al mercado estos aceites de vanguardia que nacen de las esencias, de los olivos ancestrales del territorio, símbolo del origen y la resiliencia de este cultivo y, que conforman así, la primera apuesta gourmet de Vidabol.

Jesús Julián Casanova se refirió a esta presentación-maridaje con distribuidores como “el colofón” a todas las acciones de comunicación y promoción que han venido desarrollando en los últimos cinco meses para impulsar Vidabol y dar a conocer sus dos primeros Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) premium y ecológicos: “Algaraba Milenario” y “Algaraba Centenario”.

Así mismo, recordaba que estos AOVEs también se presentaron el pasado abril a los medios de comunicación de Ciudad Real y Castilla-La Mancha, en la capital ciudadrealeña con una cata-comentada del “Algaraba Milenario”, dirigida por el reconocido catador andaluz Alfonso Fernández. Por ello, en esta ocasión el foco se ha centrado en el “Algaraba Centenario”, con un maridaje ideado por el reconocido chef Javier Donaire, ganador de diversos concursos a nivel regional y nacional, como el primer premio del V Concurso Nacional de Cortes y Recetas en la Convención Anual Abrasador 2019.

El cocinero Javier Donaire, miembro de la Asociación Internacional de Cocineros “Euro-Toques”, comentó que para realizar estas degustaciones “había jugado con diversos sabores para darles aún más valor a estos estupendos aceites Algaraba”.

Así, en primer lugar, se probó como entrante un “Lomo de orza macerado en Algaraba Centenario y alioli de su propio AOVE de curación”. Después un primer plato de “Boletus confitados con aceite Algaraba Milenario y trufa”. De segundo plato, un pescado, y qué mejor que un “Bacalao al pil-pil de carácter Milenario”.  De tercero, un “Cochifrito al aroma del monte con AOVE Algaraba Centenario”, por supuesto todo regado con buenos vinos del territorio. Y se terminó con el postre, fruta del tiempo con Algaraba Milenario.

Por su parte, la enóloga y catadora María Plana realizó la nota de cata del Algaraba Centenario,  comentando que el aceite de oliva virgen extra Centenario está elaborado con aceitunas de más de 500 años ecológicas de variedad Cornicabra, típica de nuestra región.

“Catar un aceite es fascinante por las sensaciones que causa en el catador, pero sí es un aceite especial, aún más. Podemos apreciar en nariz la intensidad alta aromática, muy afrutada, y también destacar los recuerdos a hierba fresca, manzana verde, alcachofa y aguacate.

En boca, podemos destacar una entrada dulce, con un intenso picor y amargor al final. Un aceite muy complejo con los matices propios de la variedad cornicabra como son el picor y amargor. Este aceite se caracteriza por un gran final y un equilibrio perfecto entre los matices afrutados y el picor-amargor. 

Un aceite completo, equilibrado, con alto contenido en polifenoles y vitamina E. Perfecto para cuidar nuestra salud y también nuestros sentidos. Un aceite excepcional para combinar con platos crudos, ensaladas e incluso para atreverse con un huevo frito. La diferencia se nota y os animo a que hagáis la prueba y me contéis. Además, se presenta en botella de cristal de 500 mL con un diseño especial y su caja para consumo directo o regalo”, dijo Plana.

El grupo Oleo Vidabol, cooperativa de segundo grado de la provincia de Ciudad Real, está integrado por las cooperativas “El Progreso”, de Villarrubia de los Ojos; “Los Pozos”, de Daimiel, y “Oleo Vinícola Campo de Calatrava”, de Bolaños de Calatrava, que comercializa los productos de 2.300 agricultores castellanomanchegos.

De los olivos más antiguos de Castilla-La Mancha

De la variedad ancestral Cornicabra, “Algaraba Milenario” es un producto premium, que nace de los olivos más antiguos de Castilla-La Mancha con más de 1.400 años de antigüedad, del que se han puesto a la venta solo 588 unidades en formato botella de 25 cl. Se trata de la primera apuesta gourmet de Vidabol, un producto destinado al disfrute de los mejores paladares, ideal para regalar, que se podrá adquirir en la tienda online www.vidabol.es y en establecimientos especializados.

De su edición hermana “Algaraba Centenario”, procedente de olivos centenarios con más de 500 años de antigüedad, se han lanzado unas 1.500 unidades al mercado esta primavera en formatos de 50 cl.

El término “Algaraba” proviene del árabe y significa “oda a la alegría”, un rayo de esperanza para recordarnos que, como los olivos milenarios de los que procede, volveremos a compartir, a celebrar y a recuperar esos momentos en familia o con amigos en torno a la buena mesa.