Rosquillas manchegas

DifficultyBeginner
Yields1 Serving
Prep Time45 mins
 6 huevos
 1 vaso de aceite frito
 1 vaso de leche
 1 vaso de azúcar
 ralladura de limón
 6 gaseosas azules
 6 gaseosas blancas
 1,20 kg harina
Un dulce muy pero que muy casero, y muy de estas fechas de Semana Santa, junto con las flores o las torrijas. Esta receta es de mi abuela, cacereña de nacimiento, pero como ya no la recuerda, pues la hemos unido a la receta manchega y la verdad es que quedan de lujo!!
1

Se mezclan todos los ingredientes menos la harina. Bien mezclados . El aceite frito deriva de: Freir una piel de naranja y otra de limón en el aceite y retirar cuando estén fritas. Dejar enfriar el aceite.

2

Se va añadiendo poco a poco la harina , hasta que la masa esté elástica y no se nos quede pegada a las manos, más o menos nos admitió 1, 200 Kg. de harina.

3

Vamos cogiendo pellizcos de masa, hacemos una tira y lo unimos por ambos extremos formando un rollo.

4

Le hacemos unos cortes con la tijera alrededor.

5

Los freímos en abundante aceite muy caliente.

6

Sacamos y pasamos por azúcar.

Ingredients

 6 huevos
 1 vaso de aceite frito
 1 vaso de leche
 1 vaso de azúcar
 ralladura de limón
 6 gaseosas azules
 6 gaseosas blancas
 1,20 kg harina

Directions

Un dulce muy pero que muy casero, y muy de estas fechas de Semana Santa, junto con las flores o las torrijas. Esta receta es de mi abuela, cacereña de nacimiento, pero como ya no la recuerda, pues la hemos unido a la receta manchega y la verdad es que quedan de lujo!!
1

Se mezclan todos los ingredientes menos la harina. Bien mezclados . El aceite frito deriva de: Freir una piel de naranja y otra de limón en el aceite y retirar cuando estén fritas. Dejar enfriar el aceite.

2

Se va añadiendo poco a poco la harina , hasta que la masa esté elástica y no se nos quede pegada a las manos, más o menos nos admitió 1, 200 Kg. de harina.

3

Vamos cogiendo pellizcos de masa, hacemos una tira y lo unimos por ambos extremos formando un rollo.

4

Le hacemos unos cortes con la tijera alrededor.

5

Los freímos en abundante aceite muy caliente.

6

Sacamos y pasamos por azúcar.

Rosquillas manchegas
Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

Por favor, considere ayudarnos desactivando su bloqueador de anuncios

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar