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Agenda

Diciembre

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Rosquillas manchegas

DificultadPrincipiante
Productos1 Persona
Tiempo de preparación45 mins
 6 huevos
 1 vaso de aceite frito
 1 vaso de leche
 1 vaso de azúcar
 ralladura de limón
 6 gaseosas azules
 6 gaseosas blancas
 1,20 kg harina
Un dulce muy pero que muy casero, y muy de estas fechas de Semana Santa, junto con las flores o las torrijas. Esta receta es de mi abuela, cacereña de nacimiento, pero como ya no la recuerda, pues la hemos unido a la receta manchega y la verdad es que quedan de lujo!!
1

Se mezclan todos los ingredientes menos la harina. Bien mezclados . El aceite frito deriva de: Freir una piel de naranja y otra de limón en el aceite y retirar cuando estén fritas. Dejar enfriar el aceite.

2

Se va añadiendo poco a poco la harina , hasta que la masa esté elástica y no se nos quede pegada a las manos, más o menos nos admitió 1, 200 Kg. de harina.

3

Vamos cogiendo pellizcos de masa, hacemos una tira y lo unimos por ambos extremos formando un rollo.

4

Le hacemos unos cortes con la tijera alrededor.

5

Los freímos en abundante aceite muy caliente.

6

Sacamos y pasamos por azúcar.

Ingredientes

 6 huevos
 1 vaso de aceite frito
 1 vaso de leche
 1 vaso de azúcar
 ralladura de limón
 6 gaseosas azules
 6 gaseosas blancas
 1,20 kg harina

Instrucciones

Un dulce muy pero que muy casero, y muy de estas fechas de Semana Santa, junto con las flores o las torrijas. Esta receta es de mi abuela, cacereña de nacimiento, pero como ya no la recuerda, pues la hemos unido a la receta manchega y la verdad es que quedan de lujo!!
1

Se mezclan todos los ingredientes menos la harina. Bien mezclados . El aceite frito deriva de: Freir una piel de naranja y otra de limón en el aceite y retirar cuando estén fritas. Dejar enfriar el aceite.

2

Se va añadiendo poco a poco la harina , hasta que la masa esté elástica y no se nos quede pegada a las manos, más o menos nos admitió 1, 200 Kg. de harina.

3

Vamos cogiendo pellizcos de masa, hacemos una tira y lo unimos por ambos extremos formando un rollo.

4

Le hacemos unos cortes con la tijera alrededor.

5

Los freímos en abundante aceite muy caliente.

6

Sacamos y pasamos por azúcar.

Rosquillas manchegas